맘스터치 X 에드워드 리 셰프 컬렉션, 버거와 치킨의 새로운 진화
2025년, 맘스터치는 유명 셰프 '에드워드 리'와의 협업을 통해 특별한 메뉴 라인업을 선보이며 화제를 모으고 있습니다. 미국 남부 스타일의 깊은 풍미와 한국인의 입맛을 절묘하게 조합한 이번 컬렉션은 단순한 콜라보를 넘어 브랜드의 정체성을 확장하는 시도로 평가받고 있습니다.
에드워드 리 셰프는 누구?
에드워드 리는 미국 루이빌을 기반으로 활동하는 한국계 미쉐린 스타 셰프입니다. 미국식 바비큐와 남부 요리에 정통하며, 한국 요리의 요소를 창의적으로 접목하는 것으로 유명합니다. 최근 K-푸드 열풍과 맞물려 국내 팬층도 늘고 있죠.
주요 신메뉴 소개
1. 에드워드 리 빅싸이순살 (치킨)
- 미국 켄터키 버번 위스키를 활용한 깊고 풍부한 풍미의 소스 적용
- 맘스터치 특유의 겉바속촉 순살치킨과의 조화
- 중후한 스모키한 맛이 여름철 맥주와 찰떡궁합
2. 에드워드 리 비프버거 / 베이컨잼 싸이버거
- 기존 싸이버거와 그릴드비프버거를 재해석한 메뉴
- 베이컨잼 소스, 치폴레 마요 등 복합적인 풍미
- 기존 버거에 질린 소비자에게 새로운 선택지 제공
어디서 먹을 수 있나?
에드워드 리 셰프 컬렉션은 2025년 3월부터 전국 맘스터치 매장에서 정식 출시되었습니다. 일부 직영점에서는 2월 말부터 먼저 만나볼 수 있었으며, 꾸준히 입소문을 타며 인기몰이 중입니다.
소비자 반응은?
인스타그램과 SNS 상에는 "결국 나와버렸읍니다", "스모키한 치킨은 처음" 등 긍정적인 반응이 많습니다. 특히 고급 레스토랑의 풍미를 합리적인 가격에 즐길 수 있다는 점에서 호평이 이어지고 있습니다.
앞으로의 전망
맘스터치는 하반기에도 에드워드 리 셰프와의 협업을 지속하며 신메뉴를 선보일 계획입니다. 단순한 한시적 이벤트가 아닌 장기적인 브랜드 전략의 일환으로 보이며, 외식업계의 협업 트렌드를 선도하는 사례로 주목받고 있습니다.
✨ 결론
에드워드 리 셰프 컬렉션은 그저 그런 시즌 한정 메뉴가 아닙니다. 글로벌 감성과 지역적 감각이 어우러진 제대로 된 외식 브랜드의 진화입니다. 맘스터치가 만들어가는 버거와 치킨의 새로운 경험, 지금 바로 만나보세요!
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